猪血丸子，又称血粑豆腐，是我国一些地区传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。猪血丸子做好之后，自然风干或是烟熏，我这个因为时间的原因，用烤箱慢慢地烤干，吃起来虽然没有烟熏的口感，也还算比较正了
烤箱烤了之后，可以继续凉起来放着，和豆腐干一样，放在通风的地方可以放很久。