猪血丸子是一道典型的湖南美食，每到冬天，家家户户都会做很多，保存起来，够吃上一年的了，现在这种纯手工的美食很少有人做了，于是勤快的亲戚们索性一次做上很多，送给亲朋好友们，于是呢，美美也就有口福品尝这美食啦！配上自己晒的干豆角，干豆角吸收了猪血丸子里的油脂，两种食材搭配，很完美哦！
1、干豆角要充分泡发，才不用太长时间的焖煮。
2、干豆角要经过稍微多一点的时间焖，口感才会绵软好吃。
3、猪血丸子比较咸，和干豆角一起焖，不加盐也可以。