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酸菜猪血
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晁盖distinguish
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食材
猪血 适量
韭菜 适量
香菜 适量
小葱、生姜，大蒜 适量
郫县豆瓣 适量
酸菜 适量
小米椒 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小米椒切圈，姜、蒜剁碎，酸菜切细（如果是外面买的酸菜，先用水清洗一下），韭菜、香菜，葱切寸段；
  • 步骤 2/4
    热锅下油，放姜蒜、郫县豆瓣、小米椒、花椒、酸菜炒香，加水适量；
  • 步骤 3/4
    水开后稍稍熬煮一会儿，将猪血切块下锅翻煮；
  • 步骤 4/4
    待猪血煮熟后，依次放入韭菜、葱段略微翻炒出锅，撒香菜，花椒粉就可以了。
发布于 2018-08-26
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