搜索菜谱、食材
猪心蘑菇汤
8万 热度 25 收藏
大猪肘子不服输
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪心 1 只
蘑菇 6 朵
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 5 片
葱 1 棵
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水
  • 步骤 2/9
    生姜切片、葱切断、蘑菇切片
  • 步骤 3/9
    将洗净的猪心片焯水去浮沫
  • 步骤 4/9
    焯水后的猪心片反复清洗至水清
  • 步骤 5/9
    热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒
  • 步骤 6/9
    加入料酒、盐继续煸炒
  • 步骤 7/9
    煸炒好的猪心片倒入汤锅，大火烧水沸腾，去浮沫，转小火炖1.5小时左右
  • 步骤 8/9
    1.5小时以后放蘑菇，大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火
  • 步骤 9/9
    汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可
发布于 2018-09-25
评论
相关菜谱