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猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）
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追星clockwise

练的猪油太多了，就用来做饼干试试看，没想到味道很赞，受到小伙伴一致好评噢。自认为猪油的还是很好吃的

食材
普通面粉 200g
猪油 90g
鸡蛋液 45g
白砂糖 80g
小苏打 2g
泡打粉 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    打蛋盆分别放进猪油，全蛋液，白砂糖（猪油是冰箱冷藏好的）用手动打蛋器不停搅打至完全混合均匀，细砂糖微微融化。
  • 步骤 2/3
    混合面粉，小苏打，泡打粉，过筛一次，倒进上一步搅拌好的打蛋盆里，慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，会起面筋，只要觉得混合均匀了就停吧。
  • 步骤 3/3
    烤箱预热180度。先搓成圆球，再按扁，拿一个叉子稍稍按压，180度15分钟左右。
发布于 2018-12-01
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