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葱香猪油膏
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抉擇獨舞炫仰

适当吃点猪油还是有利于健康的，而且猪油炒菜，拌面，拌饭吃都很美味！猪油是我们家的常备油(○'ω'○)！

食材
肥猪肉 500克
花椒粒 20～30粒
小葱 3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肥猪肉切块，放入锅里炼制出油。
  • 步骤 2/6
    待肥肉炼成金黄色的油渣时，将油渣全部捞出来。
  • 步骤 3/6
    将葱段放入油锅里，待葱段变色即可关火。
  • 步骤 4/6
    关火后投入花椒粒，将葱段捞出来，一两分钟后将花椒粒也捞出来。
  • 步骤 5/6
    将一些油渣切成碎丁，放入洗净干燥的玻璃瓶内，待猪油凉了，装入玻璃瓶里。
  • 步骤 6/6
    待猪油彻底冷却后，放入冰箱冷藏。两个小时左右，即可变成凝固的猪油膏。看！还有漂亮的雪花纹呢！
小贴士

冰箱冷藏保存半年都没有问题，随吃随取，很方便！

发布于 2018-07-11
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