葱香猪油膏
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抉擇獨舞炫仰

适当吃点猪油还是有利于健康的,而且猪油炒菜,拌面,拌饭吃都很美味!猪油是我们家的常备油(○'ω'○)!

食材
肥猪肉 500克
花椒粒 20~30粒
小葱 3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肥猪肉切块,放入锅里炼制出油。
  • 步骤 2/6
    待肥肉炼成金黄色的油渣时,将油渣全部捞出来。
  • 步骤 3/6
    将葱段放入油锅里,待葱段变色即可关火。
  • 步骤 4/6
    关火后投入花椒粒,将葱段捞出来,一两分钟后将花椒粒也捞出来。
  • 步骤 5/6
    将一些油渣切成碎丁,放入洗净干燥的玻璃瓶内,待猪油凉了,装入玻璃瓶里。
  • 步骤 6/6
    待猪油彻底冷却后,放入冰箱冷藏。两个小时左右,即可变成凝固的猪油膏。看!还有漂亮的雪花纹呢!
小贴士

冰箱冷藏保存半年都没有问题,随吃随取,很方便!

发布于 2018-07-11
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