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海椰皇猪骨汤
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溯曲

椰香扑鼻！

海椰皇真是个很奇妙的煲汤料～

拇指头大小的迷你椰子，放七八个进去煲汤，竟然一室椰子香，汤也香浓～

食材
海椰皇 七八个
猪骨 半斤到一斤
干无花果 2个
茯苓 一小把
莲子 七八个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    海椰皇去壳。底下垫块布，用扳手夹住海椰皇，另一只手用铁锤敲开即可～
  • 步骤 2/4
    猪骨灼水后备用。无花果干一开四。其他汤料稍作清洗。
  • 步骤 3/4
    所有汤料放锅里大火煲开后文火两个钟。想偷懒的放电饭煲直接用『汤粥模式两小时』就搞定啦。没错，我就这么干了！
  • 步骤 4/4
    用隔油勺撇去浮油后，就可以喝啦！想瘦必须不能省略这一步！
小贴士

煲好后的汤放盐调味。不过我向来是不放的，哈哈！

发布于 2019-01-18
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