番茄里脊
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看仁琴境呜
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食材
番茄 2个
猪里脊肉 200克
芹菜 适量
西葫芦 半根
1小块
3瓣
淀粉 2匙
适量
番茄酱 1大匙
白胡椒粉 少量
黑胡椒碎 少量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄去皮切小块,芹菜洗净切小段(叶可不去),西葫芦洗净切片,姜蒜切末
  • 步骤 2/6
    里脊肉切薄片,用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
  • 步骤 3/6
    锅烧热放入适量油,放入姜蒜爆香,加入番茄块炒软,加入番茄酱
  • 步骤 4/6
    加入适量水(能没过番茄,有骨汤或者鸡汤更好),烧开转小火,加盖焖至番茄烂软
  • 步骤 5/6
    加入芹菜和西葫芦片,转大火烧片刻
  • 步骤 6/6
    加入里脊肉片滑散,变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
发布于 2018-10-10
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