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超好喝鸭架汤
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pantry爱迟到

定制系数比较高的汤。汤熬好后再加什么自己喜欢的蔬菜都可以。味道还很香。

食材
鸭架 切块
香油 适量
姜 适量
葱 三段
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精 少量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    倒些橄榄油将切好的姜和葱炒香
  • 步骤 2/2
    香味出来后加入鸭架继续炒。把鸭架里的油炒出来。炒的过程中加些白胡椒粉。炒完以后加热水没过鸭架。开始小火炖。时间越长汤越白。汤的颜色出来以后把浮沫撇出来倒掉。加些盐花椒粉鸡精和香油。调料不要一下放很多。放完尝下汤的味道不够再加。中间可以放大火再熬五到十分钟。但一定要看着锅别熬干了。然后再小火煮。最后可以加自己喜欢的菜或者粉丝之类的
小贴士

倒水的时候一定要倒热水。这样汤会白

发布于 2019-02-26
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