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卤牛腱
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酵矩浩谏挛

卤好的牛腱子绝对是吃饭吃面冷菜下酒必备佳品！业界良心是也！

食材
牛腱 1大块
花椒 40枚左右
八角 1个
桂皮 1小片
干辣椒 8个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛腱解冻，洗净，切成喜欢的大小
  • 步骤 2/3
    找一口大锅，把上述配料都放进锅里，加水加生抽老抽，可根据自己的喜好加入其他调味料，放入牛腱，大火煮开小火慢炖1至1.5小时，筷子能直戳入牛腱即可
  • 步骤 3/3
    牛腱取出，放凉即可切片，占酱油或用麻辣浇头皆可。
发布于 2019-02-03
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