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原汁牛排菇
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长歌飒沓

可以用口蘑代替就是一定要新鲜才有大量鲜得掉眉毛的汁儿呀～

食材
牛排菇 8只
蒜末 适量
盐 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛排菇洗净去蒂，平底锅里加点橄榄油，待油稍热后把牛排菇伞面向下码放。
  • 步骤 2/3
    小火煎个一分钟翻面，均匀的撒点儿盐，一点点就好，其实口味淡的人都不太需要调味了。
  • 步骤 3/3
    在蘑菇盖里加上点儿蒜末，再小火煎个三、四分钟就可以出锅了，煎的时候不要动，防止原汁流掉。装盆的时候也要小心。好了趁热吃吧，不然原汁要溜回去咯～
小贴士

牛排菇就是长得跟口蘑一模一样但是颜色偏深，有点咖啡色的，很鲜很鲜，如果不是时令，口蘑也很好！

发布于 2018-10-07
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