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红烧牛腩面
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纷泪雨书波
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食材
牛腩 适量
面条 适量
生姜 适量
胡萝卜 适量
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
干贝素 适量
盐 适量
番茄酱 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩洗净
  • 步骤 2/8
    水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水
  • 步骤 3/8
    洗净备用
  • 步骤 4/8
    热油爆香姜片
  • 步骤 5/8
    倒入牛腩翻炒
  • 步骤 6/8
    加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间)
  • 步骤 7/8
    加入番茄酱和胡萝卜丁,调入盐和干贝素,盖锅盖,小火炖至胡萝卜熟透
  • 步骤 8/8
    另外层锅下面条煮熟,捞起面条放入碗中,把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上,洒葱花
发布于 2018-06-23
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