可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤 1/16
鸡翅中常温解冻。
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步骤 2/16
开水中焯水约三分钟左右，去腥和去除血沫。
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步骤 3/16
捞出过一下凉水，控干水分。
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步骤 4/16
在鸡翅正面这样轻轻划三刀，为了更入味儿。
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步骤 5/16
平底锅开小火，放入鸡翅。
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步骤 6/16
鸡翅可以煎出少量油，煎成这样表面微黄就可以。
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步骤 7/16
翻面煎另一面。
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步骤 8/16
煎好后倒入可乐。
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步骤 9/16
可乐的量没过鸡翅就可以了。
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步骤 10/16
加一小勺盐。
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步骤 11/16
加一勺老抽上色，一勺生抽，一勺料酒。
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步骤 12/16
转中火烧开，撇去上面的浮沫。
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步骤 13/16
收汁，要保留少量汁。
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步骤 14/16
摆盘后用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上。
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步骤 15/16
色泽诱人的可乐鸡翅。
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步骤 16/16
简单快手的一道美味。
发布于 2018-08-25