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香菇瘦肉粥
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periodical企鹅

给一岁二的儿子做的粥，当然，成人也一样可以喝，可香了啊！

儿子也很给面子，吃了一大碗，哈哈！经常给他煮粥，不变点花样还真扛不住啊！小孩子嘴精得很！

食材
香菇 适量
大米 适量
小米 适量
糙米 适量
瘦肉 适量
盐 适量
油 适量
姜丝 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇用温开水泡软，洗净；
  • 步骤 2/6
    切成香菇丝；
  • 步骤 3/6
    三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；
  • 步骤 4/6
    瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；
  • 步骤 5/6
    水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；
  • 步骤 6/6
    转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香！
小贴士

小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！

盐最后也可以不放，因为小孩子吃的粥最好少盐，前面的食材都有用盐渍过了！

发布于 2018-07-07
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