香菇瘦肉粥
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惊恐fantastic

天气变凉了,喝粥最舒服,养胃又暖身,膳魔师的闷烧罐派上用场了。

时间:10分钟内
食材
干香菇 3朵
瘦肉 45g
生姜 1片
鸡粉 1g
大米 30g
300g
膳魔师闷烧罐 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材,香菇提前泡发好,洗干净切成小丁,生姜切成丝,瘦肉先切成细丝,再用刀从中间剁几刀。
  • 步骤 2/8
    肉丝和生姜丝放在一起,加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    闷烧罐里加入开水。
  • 步骤 4/8
    盖上盖子拧紧来回滚动一下,静置5分钟,预热闷烧罐,大米淘好备用。
  • 步骤 5/8
    预热好的闷烧罐里放入淘好的大米,切好的香菇丁,腌制好的肉丝,加入烧沸的水300g(水一定要烧沸的那种),用筷子搅拌均匀,盖上盖子晃一晃,然后就不用管了,焖3个小时以上。
  • 步骤 6/8
    这个是刚刚3个小时的粥,汤汁粘稠,香味扑鼻而来,可以加一点点盐调味。
  • 步骤 7/8
    放一点香菜或者小葱做装饰。
  • 步骤 8/8
    来一碗,暖到心窝里了。
小贴士

腌肉的生姜我切的是丝,为了方便挑出去,因为我家妞不喜欢吃生姜,如果喜欢生姜的可以直接剁成末更好吃。

发布于 2019-01-16
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