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香菇瘦肉粥
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惊恐fantastic

天气变凉了，喝粥最舒服，养胃又暖身，膳魔师的闷烧罐派上用场了。

时间:10分钟内
食材
干香菇 3朵
瘦肉 45g
生姜 1片
鸡粉 1g
大米 30g
水 300g
膳魔师闷烧罐 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，香菇提前泡发好，洗干净切成小丁，生姜切成丝，瘦肉先切成细丝，再用刀从中间剁几刀。
  • 步骤 2/8
    肉丝和生姜丝放在一起，加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    闷烧罐里加入开水。
  • 步骤 4/8
    盖上盖子拧紧来回滚动一下，静置5分钟，预热闷烧罐，大米淘好备用。
  • 步骤 5/8
    预热好的闷烧罐里放入淘好的大米，切好的香菇丁，腌制好的肉丝，加入烧沸的水300g（水一定要烧沸的那种），用筷子搅拌均匀，盖上盖子晃一晃，然后就不用管了，焖3个小时以上。
  • 步骤 6/8
    这个是刚刚3个小时的粥，汤汁粘稠，香味扑鼻而来，可以加一点点盐调味。
  • 步骤 7/8
    放一点香菜或者小葱做装饰。
  • 步骤 8/8
    来一碗，暖到心窝里了。
小贴士

腌肉的生姜我切的是丝，为了方便挑出去，因为我家妞不喜欢吃生姜，如果喜欢生姜的可以直接剁成末更好吃。

发布于 2019-01-16
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