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香菇瘦肉粥
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periodical大叔

好吃

时间:1-2小时
食材
粳米 50g
香菇 15g
瘦肉 50g
盐 适量
香油 少许
生抽 少许
鸡精 少许
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米提前淘洗干净用水泡发半小时左右，香菇也提前用水泡发。
  • 步骤 2/8
    瘦肉切成肉丝，用少许的盐、生抽、鸡精抓匀后，再淋少许香油抓匀，然后腌制半小时左右。
  • 步骤 3/8
    煮锅烧开半锅水，下大米煮粥，煮粥的时候淋少许的香油，这样粥就不会溢锅。
  • 步骤 4/8
    泡发洗净的香菇切成丝备用。
  • 步骤 5/8
    待粥快熬好时放入香菇煮十分钟。
  • 步骤 6/8
    然后放入肉丝煮熟。
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐调味，起锅前撒上一些葱花搅匀后即可食用。
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

1、煮粥的米要提前浸泡半小时左右，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时候，而且煮出来的粥口感才会好。

2、煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才会香浓好喝。

发布于 2020-02-07
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