美式烤肋排
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忧愁bank
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食材
猪肋排 8块
洋葱 1个
西红柿 半个(个头小的可用一个,喜欢番茄味重的可多放)
大蒜 3瓣
红糖 30克
白醋 2大匙
酱油 2大匙(可用梅林辣酱油,没有用普通老抽也可)
番茄酱 3大匙
咖喱粉 1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备齐所以材料,8块猪肋排,一个洋葱,半个西红柿,两三瓣大蒜,30克红糖2大勺白糖,2大勺老抽,3大勺番茄酱,1小匙咖喱粉
  • 步骤 2/8
    在放进搅拌机前,最好先将洋葱,大蒜,西红柿略微切一下。排骨洗净,放入容器内,加适量的盐提前腌制入味
  • 步骤 3/8
    把所有的材料和调料放入搅拌机中,搅打成泥状,制成烤肉酱,搅拌机容量有限的话可以分两三次
  • 步骤 4/8
    把自制的烤肉酱倒入一个大容器,方便一会腌制排骨用
  • 步骤 5/8
    酱提前加盐腌制过的肋骨,整个浸泡在自制的烤肉酱里,腌制一个晚上
  • 步骤 6/8
    取一个大的烤盘,先铺上一层锡纸,在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里
  • 步骤 7/8
    烤箱预热至750度,盖上锡纸,送入预热好的烤箱,烘烤约30-40分钟
  • 步骤 8/8
    30-40分钟后把烤盘取出,打开锡纸,这事排骨已经烤熟了,在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色,烤前可再刷一层烤肉酱
发布于 2018-06-13
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