仔姜肉丝
6.4万 热度 17 收藏
Chim_wan
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪肉 适量
仔姜 适量
青椒(甜椒,洋葱) 适量
色拉油 适量
淀粉 适量
干花椒 适量
老姜 适量
大蒜 适量
豆瓣 适量
适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪瘦肉切丝,加淀粉和水拌匀。
  • 步骤 2/3
    仔姜和青椒洗净切丝, 甜椒和洋葱洗净切丝,后两样是为了配色,没有可以不加。蒜和老姜切片。
  • 步骤 3/3
    锅内放油适量, 小火爆香干花椒,五成热时开大火,加豆瓣炒香,倒入肉丝和蒜片姜片爆炒,炒至肉丝微微变色,加入仔姜,青椒,甜椒,洋葱爆炒,同时加适量盐,爆炒两分钟即可,加味精后起锅装盘。
发布于 2019-02-23
评论
相关菜谱