天越来越热
食欲也有所下降
买菜的时候看到现在新上的嫩姜
就马上来了灵感
心中念着“冬吃萝卜夏吃姜，家人吃饭就香香”
生姜是个好食材
老有老的好，嫩有嫩的妙
它即是调味品又是妙食材
老姜我们用来蒸制海鲜类的的食材
而嫩姜呢，我们就用它来炒肉腌制之类的
送上今天的这一款嫩姜炒肉丝
时间上太赶
这次肉丝上浆状态不是很好
我们就且吃且随意吧
瘦肉冰冻一下后就很好切丝了。