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香到骨头里的蒜香排骨
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tread香烟

准备时间：10min

制作时间：5min（不包含烤制时间）

难度：★

份量：3人份

适用场合：午餐 晚餐

食材
肋排 800g
蒜末 1头半
生抽 15g
蚝油 30g
糖 5g
油 10g
小米辣 适量
香葱末 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。*因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不加盐。如果口重，可以酌情加少许盐。
  • 步骤 2/4
    烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀的淋在排骨上。封上锡纸，入烤箱230度烤25分钟。
  • 步骤 3/4
    打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水份烤干。
  • 步骤 4/4
    吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。
发布于 2018-07-24
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