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猪肉酸菜水饺馅
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秋风的记忆冬桃

采访了N+1个东北吃货后！果断把要做的韭菜鸡蛋变成了这个！好吧！原谅我立场如此的不坚定！作为一个地道的东北人从来不吃这个馅的我！嘻嘻！拍着胸脯讲做的还不错哦！吼吼吼.....

食材
酸菜 4袋翠花酸菜500克装的
猪肉末 1500克
香油 适量
姜 50克
油 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
十三香 适量
葱 大半根粗壮的
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这个肉馅是猪前槽做的！加水充分给肉馅上劲！加入十三香、盐、料酒生抽拌匀！
  • 步骤 2/5
    这个就是搅拌好的肉馅上面放上姜末！不要动！
  • 步骤 3/5
    放上葱末！均匀盖好！这个时候烧一锅热油！7、8成热吧浇到葱上！会把这个馅炸的很香！
  • 步骤 4/5
    上述步骤搅拌！这个时候可以加酸菜了！加完酸菜如果觉得油少可以在补一些！这回可以不炸！
  • 步骤 5/5
    搅拌好的就是这个样子啦！最后淋一点香油提提味道！适量加一些盐！因为肉馅里面放的只有一点点
发布于 2018-11-15
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