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猪板油
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overwhelming地厚

猪油在我家从来不会断货，下面条或者炒饭，有的时候煮汤都会放点进去比较香，现在还用来做各种中式酥皮点心，用处真的很多。

食材
猪板油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪板油清洗干净
  • 步骤 2/6
    拭干水分切成小块
  • 步骤 3/6
    锅烧热，倒入猪板油中火慢慢熬
  • 步骤 4/6
    慢慢的猪板油里的油脂溢出
  • 步骤 5/6
    用锅铲轻轻推几下
  • 步骤 6/6
    熬到猪板油成为金色即可，用漏勺捞出猪油渣。锅中的猪油倒入耐热容器，完全冷却后密封放入冰箱冷藏
小贴士

在熬猪油的时候放一点点盐可以防止猪油在室温下放置变坏，如果放冰箱冷藏的可以不用放。

发布于 2018-09-30
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