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洋葱炒霜降猪(豆油伯缸底酱油
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楷模

台湾源味本铺图文版：HTTP：//www.gotwshop.com/News/119

食材
霜降猪 600公克
洋葱 1/2粒
红甜椒 1/2粒
黄甜椒 1/2粒
芦笋 1把
蒜头 3粒
辣椒 1/2根
豆油伯缸底酱油 1大匙
米酒 1大匙
黑豆鼓 1小匙
黑胡椒 少许
橄榄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋葱切丝，红与黄甜椒切小条状，芦笋去蒂切小段，蒜头与辣椒切片，备用。tips.切甜椒时，光滑面朝下，内层肉朝上，会比较好切喔。
  • 步骤 2/3
    先将霜降猪切成小条状，洗净备用。tips.切肉的时候采腻纹切，特别是若使用的肉的脂肪比较少的时候。
  • 步骤 3/3
    加入黑豆豉、缸底酱油、米酒、黑胡椒炒均匀后即可起锅。
小贴士

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发布于 2018-09-01
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