看了好多好多菜谱，终于做到了真正骨肉分离的bbq ribs，肉很多汁入口即化，和外面卖的一样好吃^_^操作简单，失败率基本为零，哈哈哈哈哈～
＊我用的是那种落地的大烤箱，时间温度仅供大家参考，总之要骨肉分离的关键就是要小火，烤的时间3，4个小时也是少不了的。
＊第4步一定要倒出里面的汤汁。
＊第5步的时候如果条件允许，锡纸换张新的比较好，否则很容易糊。
＊到最后不停拿出来刷酱的过程是很繁琐滴，要有耐心呀。