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【万圣节】蝾螈姜饼—哈利波特魔法世界的零食
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绿豆crash

副校长让我在课程里加上她爱吃的蝾螈姜饼。不过我奉劝格兰芬多们，别指望会做这个她就能给你们额外的加分。

食材
低筋面粉 250g
黄油 50g
水 30g
红糖粉 25g
糖粉 50g
蜂蜜 35g
鸡蛋 30g
肉桂粉 1.25ml
姜粉 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先，带上教材、笔记本、羽毛笔和你们的脑子来上课。
  • 步骤 2/15
    去柜子那里取坩埚、瓷缸和材料。赶快！
  • 步骤 3/15
    坩埚倒上水，加热，隔水融化黄油。不要弄反了！斐尼甘，你的脑后勺还嫌不够亮吗？！
  • 步骤 4/15
    把融化的黄油倒进你们的瓷缸。放红糖，碾碎结块，拌匀。
  • 步骤 5/15
    把鸡蛋在瓷缸里打匀，倒进坩埚，拌匀。别想偷奸耍滑，拌匀了，韦斯莱！
  • 步骤 6/15
    分次加入水和蜂蜜，拌匀。
  • 步骤 7/15
    在瓷缸里拌匀糖粉、姜粉、肉桂粉，加到锅里。
  • 步骤 8/15
    低筋面粉过筛，混合所有材料。
  • 步骤 9/15
    揉到面团表面光滑。别笨手笨脚的，隆巴顿！怪不得你叔叔把你当成哑炮！
  • 步骤 10/15
    面团用保鲜袋包好，扎紧口。放冰箱冷藏松弛一小时。
  • 步骤 11/15
    取出面团，擀成3毫米厚的面片。尾巴的位置要预留厚点，否则容易焦。分出豌豆大小面团，加入红曲揉匀。
  • 步骤 12/15
    用模具压出蝾螈形状。
  • 步骤 13/15
    用红色面团做蝾螈的眼睛。饼干胚松弛20-30分钟再烤。照我说的做，万事通小姐，把手放下来。如果烤箱小，可以趁这个时间做后一轮。
  • 步骤 14/15
    预热好烤箱。中层上下火180度烤15分钟。烤好摆盘。
  • 步骤 15/15
    把作业用羊皮纸盒包好再交上来，盒底写上名字。记住盖的是霍格沃兹的火漆印，波特！别盖成你自己的头像！
小贴士

1.万事通小姐，因为你像个麻瓜一样自作主张给饼干胚刷上蛋液，烤出来的不像是蝾螈而像是滑溜溜的泥鳅，这次作业没有成绩。

发布于 2018-09-20
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