Fluff炫彩蛋白糖
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捕捉

最炫不是民族风,是甜甜脆脆的蛋白糖

食材
蛋白 2个
Fluff棉花糖 85克
食用色素 少许
香草精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋清打入打蛋盆内,放入冰箱冷藏半小时后取出,加入所有的棉花糖
  • 步骤 2/11
    先低速拌匀后中高速打发至干性发泡(小尖角)
  • 步骤 3/11
    加入适量的香草精
  • 步骤 4/11
    准备一个八齿裱花嘴,装入裱花袋
  • 步骤 5/11
    准备几种食用色素,用牙签分别挑在裱花袋四周
  • 步骤 6/11
    将打发好的蛋白霜装入裱花袋内
  • 步骤 7/11
    挤好所有的蛋白糖
  • 步骤 8/11
    烤箱预热90度,烘烤60分钟,闷30分钟后取出
  • 步骤 9/11
    放凉后马上密封保存,蛋白糖非常容易受潮哦!
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

温馨小提示:

炫彩蛋白糖做的是一盘的份量,如果需要做更多的二盘,那材料就翻倍,也就是蛋白4个,Fluff棉花糖170克,以此类推哟!喜欢的收藏起来哟,步骤很简单,大家都可以尝试自己做做!

                                                        作者:僖儿

发布于 2018-08-10
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