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蛋白糖
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fertile大蛇丸

做提拉米苏剩下三个蛋清，就用它做了这个蛋白糖，酥酥甜甜入口即化很好吃！

食材
蛋白 3个
糖 45g
白醋 2滴
玉米淀粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋白加醋、15克糖。
  • 步骤 2/9
    打成粗泡，再加15克糖。
  • 步骤 3/9
    打成细腻，再加15克糖。
  • 步骤 4/9
    打发。
  • 步骤 5/9
    筛入玉米淀粉。拌匀。
  • 步骤 6/9
    倒入裱花袋。
  • 步骤 7/9
    挤在烤盘上。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热160度烤10分，100度烤1小时。
  • 步骤 9/9
    晾凉取出即可。
小贴士

面糊要翻拌以免消泡。

发布于 2024-07-17
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