蛋白糖需要的食材非常的简单，就只要蛋白和白糖，操作也容易。但口感甜甜脆脆的，入口即化，会让你停不下口。蛋白糖还有最吸引人的是色彩斑斓，样子非常的漂亮。
1.如果蛋白糖不能从纸上完整揭下来，表示糖没有烤透烤干，需要继续烤。
2.蛋白糖很容易受潮，晾凉后要很快放入密封保存。
3.花嘴可以选择自己喜欢的。