10寸海绵蛋糕
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土豆credit
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食材
鸡蛋 9
低筋面粉 230
白砂糖 150
牛奶 200
柠檬汁 5
玉米油 150
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米油加热微沸落筛过低筋粉,放凉待用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄+牛奶拌好,分3次放到之前的煮过的低粉,拌好待用
  • 步骤 3/7
    加柠檬汁打发蛋白
  • 步骤 4/7
    将所有的拌好倒入圆盘,低部包好锡纸,不是活底盘不用加!放入盘加热水!
  • 步骤 5/7
    烤箱刚开始170度下层烤10分钟,再调回150度烤50分钟上下层!
  • 步骤 6/7
    拿出来倒扣
  • 步骤 7/7
    如果想倒扣表面好看,倒网加张油纸,再抹点玉米油在油纸,撕下不脱表皮。
发布于 2018-08-30
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