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10寸海绵蛋糕
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土豆credit
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食材
鸡蛋 9 个
低筋面粉 230 克
白砂糖 150 克
牛奶 200 克
柠檬汁 5 滴
玉米油 150 克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米油加热微沸落筛过低筋粉，放凉待用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄+牛奶拌好，分3次放到之前的煮过的低粉，拌好待用
  • 步骤 3/7
    加柠檬汁打发蛋白
  • 步骤 4/7
    将所有的拌好倒入圆盘，低部包好锡纸，不是活底盘不用加！放入盘加热水！
  • 步骤 5/7
    烤箱刚开始170度下层烤10分钟，再调回150度烤50分钟上下层！
  • 步骤 6/7
    拿出来倒扣
  • 步骤 7/7
    如果想倒扣表面好看，倒网加张油纸，再抹点玉米油在油纸，撕下不脱表皮。
发布于 2018-08-30
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