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肉桂苹果派
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自仕鸭毓忧
在国外的圣诞节宴席上,苹果派是少不了的,我们也来品尝香甜的苹果派,和全世界一起感受圣诞节吧~
食材
黄油
50克
低筋面粉
120克
糖
50克
盐
一点点
牛奶
适量
鸡蛋
2个
低粉
50g
苹果
2个
肉桂粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
黄油微波炉叮化成液体,先给派盘涂一层黄油,其余的黄油筛入低筋面粉,盐,略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去,注意掌握分量,面团软硬度合适就不用再加牛奶了
步骤 2/11
把刚才的材料揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟
步骤 3/11
醒好的面团压进派盘里,底部按压厚度一致,周围也要尽量贴合
步骤 4/11
派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏
步骤 5/11
苹果中间切开去核,切成半圆形薄片,泡在淡盐水里防止氧化变黄
步骤 6/11
鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀
步骤 7/11
筛入低筋面粉混合
步骤 8/11
根据派液的浓稠度加牛奶,到适合的状态就可以了
步骤 9/11
把派液倒在派皮上,震出气泡
步骤 10/11
如图铺上苹果片
步骤 11/11
筛一层肉桂粉上去,我喜欢肉桂粉的味道,所以撒的比较多,大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度,烤25-30分钟
发布于 2018-07-05
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