传说中，美味可口的芝士诞生是一个意外。早在12000年前，人们就会用皮革、陶器或木器来盛载羊奶或牛奶。一天，阿拉伯商人将羊奶倒出，发现羊奶竟变成柔软的半固体状，追查之下才知那些容器因为难于清洗，所以羊乳很快变酸凝固，这就是世界上第一块芝士。