【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
芝士蛋糕，其主要材料为奶油奶酪，虽有一定的营养价值 ，但切记不宜多食。
在悠闲的假期里 与家人一起享受下午茶 岂不乐乎
一块芝士蛋糕 一杯好茶 谈笑间 幸福油然而生
1、制作蛋糕糊的时候可以放一些柠檬汁，口感更好
2、烘烤方式选用水浴法，可以避免烤的太老，也可防止蛋糕表面开裂
3、烤好的蛋糕别急着脱模，放入冰箱冷藏4小时左右再脱，可减少蛋糕的损坏程度，更能增加口味蕾的层次感
4、小妮制作时用了8寸模具，用这些材料完成后显得略微薄了点，推荐选用6寸模具，增加厚度。