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毛豆煮土鸭
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艾海珍亭
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食材
土鸭 适量
毛豆 适量
生姜 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剥毛豆，现剥现煮的才新鲜，为了吃，毛豆剥起。
  • 步骤 2/5
    土鸭剁块，用茶油爆炒至出油，放水盖过面煮开，下毛豆和生姜。
  • 步骤 3/5
    快熟的时候，下辣椒。
  • 步骤 4/5
    起锅。
  • 步骤 5/5
    汤也很鲜甜
小贴士

煮鸭肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等腥味的菜，最好用山茶油，去腥效果明显，营养更高是不必说的。

山茶油是去腥的利器。

发布于 2019-02-01
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