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花瓣儿芸豆糕
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夏有森光暖
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食材
芸豆 适量
葡萄干 适量
京糕（山楂糕） 适量
红豆 适量
玫瑰花瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前将芸豆大火煮熟，去皮，沥水。红小豆大火煮熟，沥水。注：泡发后再煮（易熟）。
  • 步骤 2/5
    先把保鲜膜铺在案板上，把芸豆放上后包起来，捣成泥。
  • 步骤 3/5
    然后把芸豆泥倒在碗中，加入葡萄干（葡萄干泡软，洗净，沥水）、熟红豆、山楂糕丁，用手抓匀。
  • 步骤 4/5
    再把保鲜膜铺在案板上，把调好的糕泥倒在上面包裹起来，压的有点厚度。用模具卡出需要的形状。
  • 步骤 5/5
    然后把花瓣（玫瑰花、荷花）用淡盐水清洗干净，撒在芸豆糕上即可。
小贴士

喜欢吃甜的，可以适当的加点蜂蜜，焦糖，果酱等。或者做成有豆沙夹心的，裹一层椰蓉什么的，随心所欲～随便创新～

发布于 2018-06-08
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