逐渐热起来的季节，是不是该吃点清爽可口的小点心了呢？大白芸豆和红豆，不需要经过过多的调味，简单的制作成沙，吃的就是其本身的味道。相比市面上或者传统的制作方法，没有过多的油或者糖，更加健康无负担。口感同样也是很细腻，入口即溶。冷藏之后食用，味道非常的棒哦。健康·自然
1.炒制豆沙的时候选用不粘锅，否则，结果你懂得~要是喜欢润一些的可以适当加一些油，反正我喜欢无添加的，味道很清新；
2.炒豆沙的时候放一丢丢的面粉，之后塑形的时候会更方便，放的话注意量很少的哈，基本也就一两小勺；
3.白芸豆打成泥的时候，水要慢慢加，感觉搅打不充分再暂停加水，否则一次加太多炒豆沙的时候太慢；传统的是直接过筛，我嫌过筛急的慌，直接炒了，其实感觉时间差不多，各需所需吧；
4.炒豆沙其实道理都一样，加油是使口感更加细滑，不过我觉得原本豆沙口感很棒了，也不习惯油腻腻的感觉，另外红豆沙直接炒制没有先搅打，喜欢细腻的可以先搅打。