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豆沙山药糕
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顾慕双灸

豆沙山药糕

时间:10-30分钟
食材
山药 500g
豆沙 适量
玉米淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山药洗净切断，放入蒸锅，开火蒸。
  • 步骤 2/10
    山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。
  • 步骤 3/10
    山药晾凉去皮。
  • 步骤 4/10
    放糖，用勺子压成泥。
  • 步骤 5/10
    模具里撒少许炒熟的玉米淀粉。
  • 步骤 6/10
    将一部分山药泥填入模具。
  • 步骤 7/10
    放入豆沙。
  • 步骤 8/10
    再放入山药泥，盖住豆沙，压实。
  • 步骤 9/10
    脱模。
  • 步骤 10/10
    放玫瑰花点缀。
小贴士

山药连皮蒸熟可以防止削皮时手接触到山药粘液后造成手痒。

发布于 2020-09-15
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