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芸豆卷，芸豆糕
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前方blind

芸豆是一种高钾高镁低钠的健康食品，同时芸豆能减少脂肪吸收，促进代谢。

食材
白芸豆 适量
豆沙 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将豆子冲洗
  • 步骤 2/8
    加水浸泡12个小时
  • 步骤 3/8
    泡好后去皮
  • 步骤 4/8
    全部去皮后
  • 步骤 5/8
    大火蒸45分钟。后用电饭煲蒸更为方便。
  • 步骤 6/8
    碾压，过筛。我用的是原汁机。
  • 步骤 7/8
    将芸豆泥放入保鲜袋，用擀面杖压薄，然后两保鲜袋沿边剪开，在芸豆上挤上豆沙，利用保鲜袋卷起来。
  • 步骤 8/8
    用刀切开。
小贴士

如果不是太注重外形，就没必要卷起来，可以直接与豆沙，或者蜂蜜混合起来吃。可以搓成球，或压成方体，或者直接就拌匀吃。

发布于 2018-11-25
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