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韭菜油(附广东捞粉)
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有腹肌visa
楼下的店天天都在熬韭菜油,香的直让人嘴馋~熬韭菜油也简单,就是时间上会有点长,但是我一般都是熬制多点,平时可以吃。可以拌菜、拌面、捞粉等。
保存:常温半个月左右,所以不要熬得太多。
食材
韭菜油:
适量
新鲜韭菜
500克
花生油
适量(大概500克)
广东捞粉:
适量
蒜粒
适量
熟白芝麻
适量
韭菜油
适量
酱油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
韭菜清洗干净后,切大段沥干水备用。
步骤 2/9
锅内热油,至7分热把韭菜倒进去。
步骤 3/9
全程小火慢熬,中途需要搅拌一下,以免底下韭菜糊了。(我大概5分钟搅拌一次)
步骤 4/9
等熬到韭菜变成这个样子就可以熄火了。接着把韭菜都挑出来,把油倒进耐热的皿器中放凉后再盖盖子。(我熬了大概40分钟左右)
步骤 5/9
韭菜成了这样子即可。
步骤 6/9
成品
步骤 7/9
成品
步骤 8/9
不要忘记最后撒上香香的白芝麻搅拌均匀你就可以开吃啦~
步骤 9/9
来一张图
发布于 2018-12-25
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