【橄榄菜两吃】广东人的家常小菜,做蛋炒饭一绝!
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precede饼干

橄榄菜是种广东潮汕地区的风味酱菜,有清、鲜、爽、滑、嫩的特点,用它入菜或炒饭,食欲大开,细细咀嚼,齿尖留香,别有一番滋味。

食材
橄榄菜 20克
剩饭 1碗
鸡蛋 3个
虾仁 150克
黄瓜 2/3根
胡萝卜 1/2根
葱花 适量
适量
香干 200克
毛豆 150克
红辣椒 1根
蒜片 少许
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    橄榄菜五彩炒饭:备料:米饭、鸡蛋打散,黄瓜、胡萝卜切丁;
  • 步骤 2/7
    煎虾仁;
  • 步骤 3/7
    翻炒蛋炒饭。
  • 步骤 4/7
    榄菜毛豆炒香干:备料:香干切丁、辣椒切圈、毛豆洗净;
  • 步骤 5/7
    热油爆香蒜片,加入香干翻炒;
  • 步骤 6/7
    加毛豆焖煮3—4分钟;
  • 步骤 7/7
    起锅前加辣椒圈、蚝油翻炒,出锅装盘。
发布于 2019-02-08
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