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荠菜香肠蛋炒饭
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梁怜蕊故

中午做的饭剩下了，晚上就吃蛋炒饭吧！剩饭毕竟有点硬，所以，今天的蛋炒饭，我是把蛋液先倒到米饭里，让米饭先浸泡一下，这样炒出来的饭就软软的拉！

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
荠菜 适量
香肠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    中午的剩饭
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    把蛋液倒到剩饭里
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀待用
  • 步骤 5/8
    香肠切片先蒸一下，荠菜切碎待用
  • 步骤 6/8
    起油锅，放入米饭翻炒
  • 步骤 7/8
    再加入荠菜翻炒
  • 步骤 8/8
    加入香肠翻炒即可
小贴士

因为是剩饭，有点风干，变硬了，如果是新鲜米饭就不用这么处理，可以把米和蛋分开炒好了

发布于 2020-02-10
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