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健康红薯奶黄包
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心若为城念岚

继续消耗红薯呀

馅儿料可以做中型包子10个

比传统的奶黄包低卡又多纤

食材
红薯 中型2个
蜂蜜 1大勺
盐 一小撮
牛奶 150ml
鸡蛋 一个
香草籽 小半根的量
包子皮（做法可以看光光的） 适量
黄油10g 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红薯去皮切片，加一点点水 大约100ml这样，根据功率大小 设定微波炉7分钟左右。加香草·盐·黄油·蜂蜜捣烂。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散，加一些些牛奶打匀，倒入红薯泥里混合均匀。倒入剩余牛奶，拌匀。如果需要细腻的，这里可以过筛下。
  • 步骤 3/5
    炒制用中小火，不停搅拌。
  • 步骤 4/5
    炒到水汽基本没有，但成品也不太太干，方子里油不多的，太干了影响最后的口感
  • 步骤 5/5
    冷却后分成10个小球放在一边。然后发面揉面包包子啦
发布于 2018-07-09
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