买了一包紫薯粉一直没开封,这次想做奶黄包,觉得紫色和黄色搭配也挺好看的,所以就用来试做,可能是用量把握得不好,其实我已经是2克2克这样添加进去搓好面来看颜色的了,感觉还是用紫薯泥的颜色比较理想,不过紫薯粉胜在方便,慢慢发掘它的用处吧
关火后再焖5分钟是防止包子收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。