Name: 轻松熊的稲荷寿司
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 炸豆皮 5枚; 米饭 适量; 火腿肠（装饰用） 半根; 海苔 （装饰用） 2枚; 酱油 （腌制豆皮用） 35ml; 糖（腌制豆皮用） 50g; 味琳 （腌制豆皮用） 5ml; 米醋 （做寿司饭用） 30ml; 糖 （做寿司饭用） 20g; 盐 一点点; 芝麻 可以木有 适量; 剪刀！！！！！！ 适量

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轻松熊的稲荷寿司

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睡懒觉

来日本最喜欢吃的寿司有两种，一种是稲荷寿司，一种是厚蛋烧寿司。。。都是甜食，我真是甜食党。。。所谓稲荷寿司其实是外皮用炸豆皮包住中间的寿司饭。。味道非常好吃和独特。。明天开会发表，连着熬了几天终于熬不下去了，今天决定娱乐一下自己，所以做了这款轻松熊寿司，方子是参考一个日本主妇姐姐的，应该还算正宗，不过我的手艺真是有限。。。另外其实日本有买这种寿司需要的豆皮，但是考虑到国内的姐妹们不一定能找到，所以换了这种在日本常见的（其实国内有没有我也不清楚）。另外把日本的つゆ也换成了酱油~~寿司醋用糖和普通米醋代替~\\(≧▽≦)/~啦啦啦

食材

炸豆皮 5枚

米饭适量

火腿肠（装饰用）半根

海苔（装饰用） 2枚

酱油（腌制豆皮用） 35ml

糖（腌制豆皮用） 50g

味琳（腌制豆皮用） 5ml

米醋（做寿司饭用） 30ml

糖（做寿司饭用） 20g

盐一点点

芝麻可以木有适量

剪刀！！！！！！适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

这个就是我所的日本常常能买到的油豆皮~~
步骤 2/10

将豆皮从中间切成两半，放入开水中煮个两三分钟，目的是将豆皮上的油去掉，，油那个多啊。。。。。
步骤 3/10

煮出来的豆皮软塌塌的样子。。。。
步骤 4/10

这时候将酱油，糖，味琳放在一起，做成酱汁待用
步骤 5/10

将刚刚煮好的软塌塌豆皮放进锅中，将4的酱汁倒入，然后加适量的水盖过豆皮
步骤 6/10

豆皮真的是太轻了，如果有这种能压重量的盖子就压在上面，要不豆皮一直就会在锅里漂啊漂导致无法上色和入味。没有的话其实就老老实实看着锅子然后压着点豆皮吧~~~小火大概等个10分钟
步骤 7/10

煮着豆皮的时候，正好来做寿司饭。。将醋和糖事先调制均匀加入放凉的米饭中，我实在太爱芝麻了，又放了芝麻，其实木有也可以
步骤 8/10

将豆皮捞出，控掉多余的水，将豆皮平铺晾凉
步骤 9/10

然后开始各种手工作业了，将香肠切片当鼻子，然后再剪出耳朵，腮红~~海苔剪出耳朵和鼻子（我的手工太粗糙了--）
步骤 10/10

将米饭填入豆皮中，然后就可以安装各种眼睛耳朵鼻子~\(≧▽≦)/~啦啦啦

小贴士

其实木有鼻子那些也都ok啦。。发挥一下娱乐精神好了。。。

发布于 2019-01-26