韩国紫菜包饭
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地厚continental

记得上大二,会话课的外教教我们做韩国的紫菜包饭,暑假回家就开启了紫菜包饭的道路一到放假或逢年过节,家里人和朋友们总要我给他们做紫菜包饭。大学毕业后,差点儿就想创业开紫菜包饭店了估计将来的某一天,真的会有赵氏紫菜包饭

食材
❤️6根紫菜包饭用料 适量
大米 3量杯
紫菜 6张
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
菠菜 半斤
火腿肠 半根
蟹足棒 3条
鱼饼 3张(可省略)
淹萝卜条 6条
牛蒡条 6条(可省略)
沙拉酱 适量
苏子叶 6张(金枪鱼紫菜包饭)
金枪鱼罐头 1盒(金枪鱼紫菜包饭)
1t(可根据口味调整)
味精 1/2t
香油 3T(根据自己口味调整)
芝麻 3T
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    从左右️腌萝卜条️牛蒡条️黄瓜切条️菠菜焯熟,拧干水分️蟹足棒,分成两条️三个鸡蛋打碎,加1/3t盐,2T牛奶,搅拌均匀。在平底锅中放少量油,摊成鸡蛋饼,切成条状️鱼饼切条,在平底锅放少量油,两面煎一下️火腿肠切条,在平底锅放少量油,煎一下️胡萝卜切条,在平底锅放少量油,煎一下(图片中没有,因为我不爱吃胡萝卜????????)金枪鱼紫菜包饭:苏子叶,金枪鱼罐头
  • 步骤 2/13
    黄色的就是腌萝卜条,咖啡色的就是贱牛蒡条,韩国超市都可以买到。一般只放腌萝卜条就可以
  • 步骤 3/13
    鱼饼,韩国超市可以买到,买不到也可以不放
  • 步骤 4/13
    紫菜包饭专用紫菜(也叫海苔)
  • 步骤 5/13
    米饭蒸好后盛在容器中,加入1t盐,1/2t味精,3T香油,3T芝麻后,拌均匀
  • 步骤 6/13
    所有材料都准备好了,就可以开始包紫菜包饭了我包了4根普通的紫菜包饭,又包了2根金枪鱼紫菜包饭用料可以根据自己的喜好来增减
  • 步骤 7/13
    ️在竹帘子上放一张紫菜️把米饭均匀的铺在紫菜上铺米饭时,注意在头处留出1cm,在尾处留出3-4厘米的空白区,这样紫菜包饭才更好包并且美观。米饭不要铺的太厚,能把紫菜都遮住的程度就可以了️在鸡蛋上,我喜欢挤一条沙拉酱,这样紫菜包饭做出来更好吃,根据个人喜好,也可以不放沙拉酱
  • 步骤 8/13
    把食材全部都放好
  • 步骤 9/13
    金枪鱼紫菜包饭如图,把三张苏子叶叠加,长度和紫菜保持一致,在上面放上金枪鱼,卷成条状,作为一种食材放到紫菜包饭里就可以
  • 步骤 10/13
    包好后,切成小块,就可以吃啦怎么卷,全都靠长期的练习,时间长了,自然就卷的紧实了
  • 步骤 11/13
    外出旅行时可以包上一饭盒,你会觉得格外好吃
  • 步骤 12/13
    金枪鱼紫菜包饭
  • 步骤 13/13
    普通紫菜包饭
小贴士

1T=15ml,相当于2平勺

1t=1/3T

发布于 2018-12-25
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