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韩式紫菜包饭
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忆凉歌

这道菜是跟正宗鲜族师傅学的，配料考究，比外面买的要好吃的多，而且制作难度不大，你也试一试。

食材
大米 200g
糯米 50g
紫菜 1包
盐 少许
韩式萝卜条 1袋
胡萝卜 1根
黄瓜 1条
金枪鱼罐头 1桶
黑芝麻 少许
香油 少许
料酒 少许
蒜肠 1根
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米饭蒸熟，温时倒入调好的盐水，搅拌，再顺序倒入黑芝麻、香油搅拌均匀备用。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切条炒熟，黄瓜、肠切条备用。
  • 步骤 3/5
    鸡蛋摊成鸡蛋饼，并切成一寸宽的条备用。
  • 步骤 4/5
    一切都准备好，开始包饭。1、取一张紫菜，将适量米饭铺满紫菜的一半，2、将肠、金枪鱼、胡萝卜、黄瓜、韩式萝卜条、鸡蛋饼分别放在铺好的紫菜上。3、馅料放好后，捏住有米饭的紫菜边沿，将其卷成圆桶状。紫菜卷就算制作完成了。
  • 步骤 5/5
    最后一道工序就是将卷好的紫菜卷用刀切成小块，摆放在盘中即可食用。
小贴士

卷紫菜卷时一定要注意卷紧实些，切的时候才容易成型，不会散开。

发布于 2018-12-15
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