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花式紫菜包饭
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钭震博筹
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食材
紫菜 3片
米饭 适量
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
火腿 1根
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
蟹棒 5个
肉松 适量
大根 5个
辣根 适量
金枪鱼 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先材料准备齐全，，
  • 步骤 2/9
    鸡蛋里面放一点淀粉、清水少许、盐少许。
  • 步骤 3/9
    平底锅煎两个蛋饼、一个切成条、一个留整张备用。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜和蟹棒焯水、
  • 步骤 5/9
    黄瓜、火腿切条都准备齐全
  • 步骤 6/9
    寿司米饭稍微加工，先把米泡一小时左右，这样煮出来的米饭更蓬松饱满。煮米的时候水比平时少一点，这样煮出来的米比较硬适合做寿司，也可以加百分之十的糯米一起。煮好的米饭趁热放寿司粗和白芝麻拌均匀。
  • 步骤 7/9
    将紫菜放在寿司帘上面，平铺均匀米饭，
  • 步骤 8/9
    挤上一些沙拉酱，或者美乐滋都可以
  • 步骤 9/9
    铺上蟹棒，大根、黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松，鸡蛋
小贴士

1、这个季节天气太热，揉面时最好用冰水2、可以用后加酵母的方法3、水不要一次加入最好留出10克调整面团湿度4、上色及时盖锡纸

发布于 2018-07-01
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