紫菜包饭
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坁美丽的谎言奚的

其实紫菜与海苔是一种东西,这个紫菜包饭跟寿司也相同,日本叫寿司,韩国叫紫菜包饭,今天做的这种是日式的,韩式的一般加泡菜,其实这种紫菜包饭里的配菜根据自己喜好搭配就好,吃不了青芥茉的也可以不放,这辣辣的青芥茉吃起来泪流满面……

时间:10分钟内
食材
寿司紫菜 2张
米饭 400g
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
肉松 50g
甜萝卜条 2根
火腿肠 1根
适量
寿司醋 30g
沙拉酱 30g
蕃茄酱 30g
寿司酱油 20g
青芥茉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蒸好米饭,最好用热的
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散,平底锅刷层油倒入鸡蛋液晃动锅子,摊匀鸡蛋,煎成薄蛋饼,放凉备用
  • 步骤 3/14
    黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条状,胡萝卜不喜欢生的就焯水
  • 步骤 4/14
    取一张寿司紫菜铺在竹帘上,把粗糙的一面朝上
  • 步骤 5/14
    米饭加点盐、寿司醋拌匀
  • 步骤 6/14
    鸡蛋饼切条
  • 步骤 7/14
    把米饭均匀的铺在紫菜上,不要铺太厚,尽量铺到边
  • 步骤 8/14
    洒上肉松
  • 步骤 9/14
    把黄瓜条、胡萝卜条、火腿、萝卜条、鸡蛋放在米饭的下方三分之一处
  • 步骤 10/14
    挤上沙拉酱、蕃茄酱
  • 步骤 11/14
    用竹帘卷起,一定要卷紧,定型3-5分钟再拆开
  • 步骤 12/14
    把刀沾水切开紫菜包饭卷,不要太厚1.5厘米左右就可以,我切的厚点了
  • 步骤 13/14
    吃时沾上青芥茉、寿司酱油就可以了
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

1、没有寿司醋可以自己调制,按醋、盐、糖10:1:5的比例调配

2、用竹帘卷起时一定要卷紧,卷好定型3-5分钟再拆竹帘

3、米饭最好温热时与寿司醋拌匀

4、做好的寿司最好直接吃,不要冷藏,冷藏后口感不好

5、这是两卷包饭的量

发布于 2023-11-16
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