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零嘴麻辣干子
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你能跟上我吗

每次出去逛街，到处都是这种麻辣干子，总是管不住自己的嘴巴，现在自己做了一份，获得了老公夸奖，说可以出售的节奏啦…现在把菜谱分享给大家，爱重口味的朋友可以试一试…

食材
千张（薄豆干） 若干
大蒜 适量
蚝油 适量
香油 适量
酱油 适量
辣椒 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
食盐，白砂糖 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把千张洗干净，切小块，沥干水分。
  • 步骤 2/4
    将大蒜子洗干净，切碎。
  • 步骤 3/4
    锅洗干净，烧热倒入食用油（多倒点），待油温5成热的时候倒入千张（根据千张多少，可以分次下锅）。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。
  • 步骤 4/4
    锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可…
小贴士

入锅油炸不要过久，要不然太脆，吃不出豆干的味了…

发布于 2018-08-24
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