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无油美式炒蛋
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忐忑infer

最拿手的炒鸡蛋，没有之一。

快手，无油，超嫩！

食材
鸡蛋 2个
牛奶 2大勺
盐 适量
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋里加适量盐。不用太多，淡了吃的时候再补点。
  • 步骤 2/7
    倒入牛奶。
  • 步骤 3/7
    搅打均匀。
  • 步骤 4/7
    冷锅倒入蛋液，全程保持小火。
  • 步骤 5/7
    底部略微凝结开始翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒到鸡蛋成型就离火。
  • 步骤 7/7
    嫩嫩的无油美式炒蛋就做好了。再磨点黑胡椒，绝配！
小贴士

1，不粘锅很重要。

2，想要嫩嫩的，一定要全程小火。不好控制火候的话可以间断性离火翻炒。

发布于 2018-09-20
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