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蚝油银针炒蛋丝
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楚楚可人filament

今天下班，南昌下了好大的雨，没有去场买菜，就随便做点对付，这是个快手菜，蚝油银针炒蛋丝即简单又营养，味道很不错。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
鸡蛋 2个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备齐材料
  • 步骤 2/9
    鸡蛋大散备用
  • 步骤 3/9
    用平底锅，放少许油，煎蛋皮
  • 步骤 4/9
    青椒和蛋皮切成丝备用
  • 步骤 5/9
    锅烧热，放少许油，下青椒煸炒
  • 步骤 6/9
    放绿豆芽快速翻炒
  • 步骤 7/9
    放蛋丝快速翻炒
  • 步骤 8/9
    放盐和味精，蚝油快速翻炒
  • 步骤 9/9
    一份香喷喷的蚝油银针炒蛋丝就做好了
小贴士

炒绿豆芽要速度快，营养不易流失，口感会更脆嫩。

发布于 2020-02-06
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